Pilzwochenende Steiermark
Die faszinierende Welt der (Speise-) Pilze
Inmitten eines der besten Pilzgebiete Österreichs in der Steiermark – dem Kindberg liegt auf über 1.000m Seehöhe der idyllische Schwammelwirt - zu dem euch die beiden Pilzberater Stefan Marxer und Juan Martinez vom 18. bis 20. Oktober zu einem dreitägigen Pilzseminar einladen.
Euch erwartet ein abwechslungsreiches Programm aus Exkursionen, interaktiven Vorträgen, Bestimmungsübungen und kulinarischen Schmankerln, eine gemeinsame Wanderung in der wunderbaren Umgebung von Kindberg – bei dem wir besonderen Wert auf gute Stimmung und ein angenehmes Umfeld legen.
Programm
Freitag:
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15:00 CheckIn
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16:00 bis 16:30 Uhr gemütliches Kennenlernen
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16:30 bis 19:30 Vortrag zur Pilzvielfalt, Systematik und praktischen Suchtipps
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Gemeinsames Abendessen
Samstag:
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9:00 bis 13:00 Uhr wandern wir gemeinsam durch die umliegenden Wälder. Wir beschäftigen uns mit der Erkennung von aussichtsreichen Fundorten, besprechen laufende Funde, üben das sichere Bestimmen und die am Vortag erlernte Pilzsystematik
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Einblicke wie ihr einen guten von einem weniger erfolgsversprechenden Standort unterscheidet
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Kennenlernen der heimischen Speisepilze und ihrer giftigen Verwechslungspartner
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Eigenständiger Nachmittag
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Ab 17:00 Uhr Besprechung der Pilzausstellung, Übungen zur Bestimmung und Wiederholung der Funde
Hinweis:
Die Ent- und Mitnahme gefundener Pilzarten für Speisezwecke ist ausdrücklich kein Teil dieser Veranstaltung, da laut Forstgesetz § 174 verboten.
Sonntag:
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9:00 bis 11:00 Uhr machen wir eine kleine Pilzwanderung
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11:30 bis 12:30 Uhr erwartet euch ein Vortrag zur Verarbeitung und Konservierung von Pilzen - die Vielfalt heimischer Vitalpilze und im Anschluss eine Verkostung selbstgemachte Schmankerln
Wir freuen uns auf ein schönes Pilz-Wochenende!
Juan Martinez & Stefan Marxer
Seminarkosten im PDF angeführt
